کیا زیادہ پروٹین کھانے سے موٹاپے کا خطرہ کم ہو سکتا ہے؟ نیا مطالعہ تجویز کرتا ہے کہ یہ ہوسکتا ہے۔

اگر آپ اپنے آپ کو دن کے بعد مثالی نمکین سے کم کھاتے ہوئے یا کیلوریز میں پیک کرتے ہوئے پاتے ہیں، تو ہو سکتا ہے آپ کو زیادہ کھانے کی خواہش نہ ہو۔ ایک نئے مطالعہ کے مطابق، آپ کے جسم کو اصل میں پروٹین کی ضرورت ہوسکتی ہے.

موٹاپے کے جریدے میں شائع ہونے والی اس تحقیق میں مئی 2011 سے جون 2012 کے درمیان ہونے والے نیشنل نیوٹریشن اینڈ فزیکل ایکٹیویٹی سروے کے ڈیٹا کا تجزیہ شامل تھا۔ برسوں پرانے، یونیورسٹی آف سڈنی کے سائنسدانوں نے پایا کہ شرکاء کی خوراک میں توانائی کی مقدار عام طور پر 30.9% چکنائی، 43.5% کاربوہائیڈریٹس، 18.4% پروٹین، 4.3% الکحل اور 2.2% فائبر پر مشتمل تھی۔

اس تحقیق کے پیچھے رہنے والوں نے یہ بھی پایا کہ وہ شرکاء جنہوں نے ناشتے کے دوران زیادہ پروٹین نہیں کھاتے تھے (یا ان کا پہلا روزانہ کھانا) باقی دن میں ان شرکاء کے مقابلے میں زیادہ کھاتے تھے جنہوں نے پہلے زیادہ پروٹین کھائی تھی۔ زیادہ پروٹین والا ناشتہ کھانے والوں نے بھی دن کے ساتھ ساتھ کم کھانا ختم کیا۔

محققین نے یہ بھی دریافت کیا کہ جن شرکاء نے اپنے دن کے اوائل میں کافی پروٹین نہیں کھائی تھی وہ دن بھر نہ صرف زیادہ کیلوریز کھاتے تھے بلکہ وہ زیادہ غذائیں بھی کھاتے تھے جن میں چکنائی، چینی اور نمک زیادہ ہوتا تھا۔ زیادہ شراب پینا؛ اور کم صحت بخش غذائیں جیسے اناج، سبزیاں، پھلیاں، پھل، دودھ اور گوشت کھایا۔

محققین نے دریافت کیا کہ مطالعہ کے شرکاء نے پروٹین کی مناسب مقدار کا استعمال نہ کرنے کی ایک وجہ پروسیسڈ فوڈز کا زیادہ استعمال ہونا تھا۔ کم معیار کے پروسیسڈ فوڈز کا یہ زیادہ استعمال پروٹین فوڈز کو ختم کر دیتا ہے جو ترپتی کو فروغ دیتے ہیں، کیلوریز کے زیادہ استعمال کو روکتے ہیں، غذائیت کی کمی والی غذائیں، اور موٹاپے کے خطرے کو کم کرتی ہیں۔

"یہ تیزی سے واضح ہے کہ ہمارے جسم پروٹین کے ہدف کو پورا کرنے کے لیے کھاتے ہیں،" پروفیسر ڈیوڈ رابن ہائیمر، لیونارڈ المن چیئر ان نیوٹریشنل ایکولوجی اسکول آف لائف اینڈ انوائرمنٹل سائنسز اور مطالعہ کے مصنفین میں سے ایک نے یوریک الرٹ کو ایک بیان میں کہا! "لیکن مسئلہ یہ ہے کہ مغربی غذا میں پروٹین کی مقدار تیزی سے کم ہوتی ہے۔ لہذا، آپ کو اپنے پروٹین کے ہدف تک پہنچنے کے لیے اس کا زیادہ استعمال کرنا ہوگا، جو آپ کی روزمرہ کی توانائی کی مقدار کو مؤثر طریقے سے بڑھاتا ہے۔"

سرکردہ مصنف ڈاکٹر امانڈا گریچ، یونیورسٹی آف سڈنی کے چارلس پرکنز سینٹر میں پوسٹ ڈاکٹریٹ ریسرچ فیلو اور یونیورسٹی کے اسکول آف لائف اینڈ انوائرنمنٹل سائنسز نے بھی نوٹ کیا، "چونکہ لوگ زیادہ جنک فوڈز یا انتہائی پراسیس شدہ اور ریفائنڈ فوڈز کھاتے ہیں، وہ اپنی غذا کو کمزور کرتے ہیں۔ پروٹین اور ان کے زیادہ وزن اور موٹے ہونے کا خطرہ بڑھاتا ہے، جس کے بارے میں ہم جانتے ہیں کہ دائمی بیماری کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔"

جب یہ کھائیں، وہ نہیں! Kylene Bogden, RD، FWDfuel کی شریک بانی، Pureboost سفیر، اور Cleveland Cavaliers کی ماہر غذائیت سے بات کی، اس نے ہمیں بتایا کہ وہ نتائج سے حیران نہیں ہیں۔

بوگڈن کا کہنا ہے کہ "یہ نتائج ناقابل یقین حد تک درست ہیں۔ "ہم میں سے بہت سے لوگ دن میں کئی بار پراسیسڈ فوڈ کھاتے ہیں، اس طرح دائمی سوزش اور غذائیت کی کمی کا باعث بنتے ہیں۔ جب ہمارا جسم دائمی طور پر سوجن ہوتا ہے اور ہم کمیوں سے دوچار ہوتے ہیں، تو ہمیں تھکاوٹ، شوگر کی شدید خواہش، اور نااہلی کا سامنا کرنا پڑ سکتا ہے۔ وزن کم کرنا."

جب یہ بات آتی ہے کہ پروٹین، چکنائی اور کاربوہائیڈریٹس سے بھرپور غذائیں آپ کے جسم کو کس طرح مختلف طریقے سے متاثر کرتی ہیں، نیز آخر الذکر دو ممکنہ طور پر موٹاپے کا باعث کیوں بن سکتے ہیں، بوگڈن نوٹ کرتے ہیں کہ "صرف پروٹین کو توڑنا سب سے زیادہ کیلوریز جلاتا ہے، چربی دوسرے نمبر پر آتی ہے۔ ، اور کاربوہائیڈریٹ تیسرے نمبر پر آتا ہے۔" وہ کہتی ہیں کہ "اس سست ہضم ہونے کے عمل کا ایک حصہ یہ بھی ہے کہ بلڈ شوگر کو زیادہ سے زیادہ کنٹرول کرنے کے لیے پروٹین کی مناسب مقدار ضروری ہے اور بلڈ شوگر کا مستحکم ہونا وزن میں کمی کو ایک ہموار عمل بناتا ہے۔"

Graco SlimFit3 LX 3 1 کار سیٹ میں | اسپیس سیونگ کار سیٹ آپ کی پچھلی سیٹ پر 3 فٹ بیٹھتی ہے، کترینہ

ابھی خریدیں

https://amzn.to/3VqErZv

مکمل تحریر >>>

ایک ماہر غذائیت کے مطابق، کافی کی عادات جو آپ کو تیزی سے بڑھا رہی ہیں۔

اگر آپ کو اپنا دن شروع کرنے کے لیے ایک کپ کافی کی ضرورت ہے، تو آپ اکیلے نہیں ہیں — درحقیقت، آپ اکثریت میں ہیں۔ نیشنل کافی ایسوسی ایشن کے 2020 کے مطالعے کے مطابق، 62 فیصد امریکی روزانہ کسی نہ کسی شکل میں کافی پیتے ہیں۔ اور جب کہ کافی ضروری طور پر غیر صحت بخش نہیں ہے، کافی کی کچھ بری عادات ہیں جو کہ آپ اسے کس طرح پیتے ہیں اس پر منحصر ہے کہ تیزی سے بڑھاپے میں حصہ ڈال سکتی ہے۔

ہم نے NY نیوٹریشن گروپ کی سی ای او لیزا موسکووٹز، RD، The Core 3 Healthy Eating Plan کی مصنفہ، اور ہمارے طبی ماہرین کے بورڈ کی رکن سے مشورہ کیا کہ اگلی بار کافی کا کپ لینے کے لیے آپ کو کن چیزوں سے بچنا ہے۔ اور مزید صحت مند تجاویز کے لیے، گٹ کی صحت کو سپورٹ کرنے کے لیے صبح کے وقت پینے کی 4 بہترین عادات کو ضرور دیکھیں۔

١.ناشتہ کھانے کے بجائے کافی پینا۔

بہت سے لوگ کہتے ہیں کہ ناشتہ دن کا سب سے اہم کھانا ہے، اس لیے یقیناً اسے کافی سے بدلنا آپ کی مجموعی صحت کے لیے اچھا نہیں ہو سکتا۔

Moskovitz کے مطابق، "کھانے کے اس اہم وقت کو چھوڑنا کم غذائیت سے بھرپور غذا کا باعث بن سکتا ہے،" خاص طور پر، جو صحت مند عمر کے خلاف ہے۔ اور مختلف تحقیقی مطالعات کے مطابق، ناشتہ چھوڑنا اور صرف کافی پینا صحت کی کچھ سنگین پیچیدگیوں کا باعث بھی بن سکتا ہے۔

کھانے کے نظام الاوقات کے بارے میں ایک تحقیق سے پتا چلا ہے کہ کھانے کے پیٹرن جہاں شرکاء نے باقاعدگی سے ناشتہ چھوڑا تھا ان پیٹرن کے مقابلے میں زیادہ علمی کمی کے ساتھ منسلک تھے جن میں کھانے کے زیادہ متوازن اوقات تھے۔

ناشتہ چھوڑ کر سیدھا کافی پر جانے کے بجائے، Moskovitz مشورہ دیتے ہیں کہ فائبر اور اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرے صبح کے کھانے کے لیے "تازہ پھل، سارا اناج، اور گری دار میوے یا بیجوں پر مشتمل ناشتہ" کریں۔

٢. اپنی کافی ہلکی اور اضافی میٹھی لینا۔

اگر آپ اپنی کافی کو بلیک پینے کے بارے میں نہیں ہیں اور اس کے بجائے کریمرز اور میٹھے شامل کرنا چاہتے ہیں تو مناسب تنبیہ: یہ آپ کی صحت کو متاثر کر سکتا ہے، اس پر منحصر ہے کہ آپ کتنی مقدار میں شامل کرتے ہیں۔

ماسکووٹز کہتے ہیں، "آپ کی خوراک میں چینی کی اعتدال پسند مقدار ٹھیک ہے، لیکن جب بھی آپ کو پک-می-اپ کی ضرورت ہو، چینی کے پیکٹوں کے ساتھ جانا وقت کے ساتھ ساتھ جمع ہو سکتا ہے۔"

خاص طور پر، آپ کی عمر کے طور پر، آپ خون میں شکر، سوزش، اور بہت سے دیگر صحت کی حالتوں میں بڑے اضافہ کو دیکھ سکتے ہیں. ایک تحقیق میں یہ بھی پتا چلا ہے کہ اضافی چینی کی زیادہ مقدار کا استعمال بڑی عمر کے بالغوں میں زیادہ "کمزوری" سے منسلک ہوتا ہے، یعنی غیر ارادی وزن میں کمی اور جسمانی سرگرمی کم ہونے کے زیادہ واقعات ہوتے ہیں۔

مستقل بنیادوں پر بہت زیادہ چینی کا استعمال جلد کی عمر کو تیز کرنے میں بھی مددگار ثابت ہوتا ہے۔ جب آپ بہت زیادہ چینی استعمال کرتے ہیں، تو یہ AGEs (اعلی درجے کی گلیکشن اینڈ پروڈکٹس) بن سکتی ہے، جو آپ کی جلد کے کولیجن کی سطح کو نقصان پہنچاتی ہے، اس لیے وقت کے ساتھ ساتھ لچک کو کم کرنے میں معاون ہوتا ہے۔

٣. پانی کی بجائے کافی پینا۔

پانی پینا یاد رکھنا ایک عادت ہے جسے اکثر لوگ بھول جاتے ہیں، لیکن جب آپ کافی پیتے ہیں، تو یہ پانی کی کمی اور تباہی کا ایک نسخہ ہو سکتا ہے جب بات آپ کی مجموعی صحت کی ہو۔

Moskovitz کے مطابق، پانی کے ساتھ آپ کی کیفین کا پیچھا کرنا بھول جانا، "ڈی ہائیڈریشن کا باعث بن سکتا ہے جو آپ کی جلد، ہاضمہ، توانائی کی سطح، غذائی اجزاء کے جذب اور یہاں تک کہ جوڑوں پر منفی اثر ڈال سکتا ہے

٤.دن رات کافی پینا۔

جب آپ کو کافی پینے کا انتخاب کرنے کی بات آتی ہے، تو صبح تک قائم رہنے کی پوری کوشش کریں۔ یہاں تک کہ اگر کیفین آپ کو رات گئے تک بیدار نہیں رکھتی ہے، اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ آپ کو سونے سے پہلے ایک کپ پینا چاہیے۔

Moskovitz کے مطابق، "کیفین ایک محرک ہے جو سونے کے وقت کے بہت قریب کھانے پر، مناسب آرام میں خلل ڈالتی ہے۔ ناقص نیند صحت یابی، مدافعتی نظام، موڈ، توانائی، میٹابولزم اور اس کے درمیان موجود ہر چیز پر تباہی مچا سکتی ہے۔"

تحقیق اس بات کی تائید کرتی ہے کہ نیند میں خلل ڈالنا ایک بڑی بات ہے۔ امریکن اکیڈمی آف سلیپ میڈیسن میں شائع ہونے والی یو سی ایل اے کی ایک تحقیق کے مطابق، ایک رات کی ناکافی نیند آپ کے خلیات کو جلد بوڑھا کر سکتی ہے، جو کہ وقت کے ساتھ ساتھ عمر سے متعلقہ بیماریوں کا باعث بن سکتی ہے۔

 ٥. مصنوعی مٹھاس کا استعمال۔

یہاں مصنوعی مٹھاس کے ساتھ معاہدہ ہے — یہاں تک کہ اگر ایسا لگتا ہے کہ حقیقی چیزوں کے ساتھ چپکی رہنے کے بجائے انہیں اپنی کافی میں تبدیل کرنا اچھا خیال ہے، وہ درحقیقت آپ کی طویل مدتی صحت پر سنگین اثر ڈالتے ہیں۔

Moskovitz کے مطابق، "نہ صرف یہ میٹھا کرنے والے غذائیت کے لحاظ سے باطل ہیں، بلکہ غیر غذائی مٹھاس جیسے sucralose اور aspartame انسولین کی سطح اور آنتوں کی صحت کو نقصان پہنچا سکتے ہیں، جو جسم کے تمام اہم راستوں کو متاثر کرتے ہیں، اور

 آپ کو دن بھر عام طور پر زیادہ مٹھائیوں کی خواہش ہوتی ہے۔

ZLXDP ٹھنڈی کیٹل سیٹ گھریلو چائے کا برتن اعلی درجہ حرارت مزاحم سرامک چینی مہمان نوازی ٹونٹی کولڈ کیتلی کے ساتھ

ابھی خریدیں

https://amzn.to/3Fbm0TD

مکمل تحریر >>>

یہ 'سائیکو بائیوٹک' غذا کھانے سے تناؤ کم اور نیند میں بہتری آسکتی ہے، نیا مطالعہ تجویز کرتا ہے

 آپ اس حقیقت سے واقف ہوں گے کہ ایسی غذائیں ہیں جو آپ کی نیند کو خراب کر سکتی ہیں۔ ایسی غذائیں بھی ہیں جن سے آپ کو تناؤ کے وقت پرہیز کرنا چاہیے۔ دوسری طرف، ایک نئی تحقیق سے پتا چلا ہے کہ "سائیکو بائیوٹک غذا" کھانے سے نہ صرف تناؤ کم ہو سکتا ہے بلکہ آپ کو رات کی بہتر نیند لینے میں بھی مدد مل سکتی ہے۔

اکتوبر 2022 کا مطالعہ جو مالیکیولر سائیکاٹری میں شائع ہوا تھا اس میں 18 سے 59 سال کی عمر کے 45 بالغ افراد شامل تھے جو عام طور پر ایسی غذا کھاتے تھے جس میں فائبر کی مقدار کم تھی۔ جب کہ تمام شرکاء نے مشاورت کے لیے ایک رجسٹرڈ غذائی ماہر سے ملاقات کی، یونیورسٹی کالج کارک میں اے پی سی مائکروبیوم آئرلینڈ کے محققین نے بھی شرکاء کو دو گروپوں میں تقسیم کیا جنہیں مختلف غذا کھانے کی ہدایت کی گئی تھی۔ سب سے پہلے کھانے کے اہرام کی پیروی کرنے والی غذا میں تبدیل ہوا۔ دوسرے گروپ کو "سائیکو بائیوٹک ڈائیٹ" کھانے کو کہا گیا جس میں بڑی مقدار میں پری بائیوٹک اور خمیر شدہ کھانے شامل ہیں۔ اس تحقیق کے سرکردہ مصنف ڈاکٹر جان کرین نے میڈیکل نیوز ٹوڈے کو بتایا کہ ان کی تحقیقی ٹیم نے "سائیکو بائیوٹک ڈائیٹ" کا فقرہ "مائکرو بائیوٹا ٹارگٹڈ انٹروینشنز جو دماغی صحت کو سہارا دیتے ہیں" کا حوالہ دیا ہے۔

دوسرے گروپ کو خاص طور پر روزانہ کے مینو پر قائم رہنے کی ہدایت کی گئی تھی جس میں خمیر شدہ کھانوں کی 2 سے 3 سرونگز (جیسے سیورکراٹ، کیفیر یا کمبوچا)، 5 سے 8 اناج کی سرونگ، اور پھلوں اور سبزیوں کی 6 سے 8 سرونگ شامل تھیں۔ پری بائیوٹک ریشوں سے بھرپور (بشمول سیب، کیلے، گوبھی، لیکس اور پیاز)۔ انہیں ہر ہفتے پھلیوں کی 3 سے 4 سرونگ کھانے کو بھی کہا گیا۔

نتیجے کے نتائج سے پتہ چلتا ہے کہ جب دونوں گروہوں نے اپنی نیند میں بہتری کو نوٹ کیا، وہ شرکاء جنہوں نے ایک نفسیاتی غذا کھایا تھا، اس وقت ان کے دباؤ کی مقدار اور شدت میں کمی کا سامنا کرنا پڑا. اس سے آگے، سمجھے جانے والے تناؤ کی سطح اس قدر نیچے چلی گئی جتنا ایک شریک نے سائیکو بائیوٹک غذا کی پیروی کی۔

"مطالعہ اس بات کے امید افزا فوائد فراہم کرتا ہے کہ ایک سائیکو بائیوٹک غذا عمل انہضام اور تناؤ کے سلسلے میں کیا کر سکتی ہے،" کیتھرین گیرواسیو، آر ڈی، جو ایک رجسٹرڈ غذائی ماہر اور لیونگ فٹ میں تعاون کرنے والی ہے، بتاتی ہے کہ یہ کھاؤ، ایسا نہیں! "تناؤ ہاضمہ کی صحت کو متاثر کرتا ہے اور تناؤ اور اس سے منسلک دیگر ممکنہ خطرات سے نمٹنے کے لیے ضروری غذائی اجزاء کے موثر جذب میں رکاوٹ بن سکتا ہے۔ مزید مطالعہ کی ضرورت ہے، لیکن یہ اس بات کا مزید ثبوت دیتا ہے کہ تناؤ اور نیند کے انتظام میں خوراک اور غذائیت کتنی بڑی ہے۔"

جبکہ Gervacio کا کہنا ہے کہ "اس قسم کی خوراک اب بھی صحت مند کھانے کے راستے پر چلتی ہے اور تجویز کردہ خوراک کی پابندی کرتی ہے،" وہ نوٹ کرتی ہے کہ "لوگوں کو یہ جاننے کی ضرورت ہے، تاہم، تمام غذاؤں کا پہلے اچھی طرح سے جائزہ لینا ہوگا اگر کوئی شخص اس سے بہتر طور پر فائدہ اٹھا سکتے ہیں- یا ایسی دوسری غذائیں ہو سکتی ہیں جو ان کے صحت کے ڈیٹا اور فٹنس کے اہداف کے مطابق ہوں۔"

Gervacio ایک مثال پیش کرتا ہے، اس بات کی طرف اشارہ کرتے ہوئے کہ "ایک شخص جس کو کم ہسٹامین غذا کی ضرورت ہوتی ہے وہ نفسیاتی خوراک سے فائدہ نہیں اٹھا سکتا اور اس کے بجائے بحیرہ روم کے ساتھ اچھا کام کرسکتا ہے۔" یہی وجہ ہے کہ وہ کہتی ہیں کہ "کھانا شروع کرنے سے پہلے کسی ماہر سے بات کرنا بہتر ہے۔"

اس کے علاوہ، Gervacio نے مزید کہا، "مزید مطالعہ ابھی باقی ہیں تاکہ یہ ثابت کیا جا سکے کہ پروبائیوٹکس تناؤ اور نیند میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔ اس وقت تک، ہر ایک کو صحت مند کھانے پر توجہ دینی چاہیے، اور تناؤ اور نیند سے لڑنے کے طریقوں پر عمل کرنا چاہیے۔"

Halogen Oven Countertop Air Fryer - 1200W 13QT انفراریڈ کنویکشن ککر w/ صحت مند کھانوں کے لیے سٹینلیس سٹیل کوکنگ باؤل، چکن، سٹیک، مچھلی، پسلیاں، جھینگا، اور بہت کچھ کے لیے بہترین - NutriChef AZPKAIRFR48

ابھی خریدیں

https://amzn.to/3XAaF6H

مکمل تحریر >>>

الٹرا پروسیسڈ فوڈز جیسے منجمد پیزا، اسنیکس جو قبل از وقت موت سے منسلک ہوتے ہیں۔

 ایک حالیہ تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ پراسیس شدہ کھانے کے لیے تیار کھانے جیسے منجمد پیزا، اسنیکس، پھلیاں اور ڈبہ بند ٹونا جو بہت زیادہ وقت بچاتے ہیں صحت کے لیے نقصان دہ ہو سکتے ہیں اور ہماری زندگی سے کچھ سال بھی چھین سکتے ہیں۔

برازیل کے سائنسدانوں نے پایا کہ الٹرا پروسیسڈ فوڈز (UPFs) کا استعمال جلد موت سے جڑا ہوا ہے کیونکہ یہ دائمی اور خطرناک بیماریوں کا سبب بنتا ہے جو کہ صحت مند غذا سے روکا جا سکتا ہے۔

امریکن جرنل آف پریوینٹیو میڈیسن میں شائع ہونے والے غذائی انتخاب کے بارے میں اہم مطالعہ پایا گیا کہ 10 فیصد سے زیادہ قبل از وقت اموات UPFs کی وجہ سے ہوتی ہیں۔

کھانے کے لیے تیار یا گرم مصنوعات کھانے کی اشیاء سے نکالے گئے یا لیبز میں بنائے جانے والے اجزا سے بنتی ہیں۔ پہلے سے پیک شدہ کھانے میں سوپ، چٹنی، کینڈی، سوڈا اور ڈونٹس بھی شامل ہیں۔ یہ نوٹ کرنا ضروری ہے کہ زیادہ آمدنی والے اور زیادہ ترقی یافتہ ممالک UFPs کا زیادہ استعمال کرتے ہیں اور کھانے کی عادات بدتر ہو سکتی ہیں۔

"پچھلے ماڈلنگ اسٹڈیز نے اہم اجزاء جیسے سوڈیم، چینی اور ٹرانس فیٹس، اور مخصوص کھانے یا مشروبات، جیسے چینی سے میٹھے مشروبات کی صحت اور معاشی بوجھ کا اندازہ لگایا ہے،" لیڈ تفتیش کار ایڈورڈو اے ایف نیلسن، ایس سی ڈی، سینٹر فار ایپیڈیمولوجیکل نے کہا۔ غذائیت اور صحت میں تحقیق، ساؤ پالو یونیورسٹی، اور اوسوالڈو کروز فاؤنڈیشن، برازیل، ایک میڈیا ریلیز میں۔

انہوں نے مزید کہا کہ اس سے قبل کسی بھی تحقیق میں یہ اندازہ نہیں لگایا گیا تھا کہ یہ خوراک کس طرح قبل از وقت اموات پر اثر انداز ہو سکتی ہے۔

"ان کھانوں کے استعمال سے ہونے والی اموات کو جاننا اور یہ ماڈل بنانا کہ کس طرح غذائی نمونوں میں تبدیلیاں زیادہ مؤثر خوراک کی پالیسیوں کی حمایت کر سکتی ہیں بیماری اور قبل از وقت اموات کو روک سکتی ہیں۔"

مصنفین نے قومی نمائندہ غذائی سروے سے ڈیٹا اکٹھا کیا۔ انہوں نے عمر اور جنس کے مطابق انٹیک کا اندازہ لگایا۔ شماریاتی تجزیوں کے ذریعے، محققین نے پایا کہ 2019 میں برازیل میں تمام کھانے کی کھپت کا 13%-21% UPFs کے ذریعے تھا۔

اسی سال، 30 سے ​​69 سال کی عمر کے 541,260 بالغ افراد قبل از وقت موت کا شکار ہوئے۔ ان میں سے 261,061 قبل از وقت اموات قابل روک اور غیر متعدی بیماریاں تھیں۔ محققین کا خیال ہے کہ تقریباً 57,000 اموات یو پی ایف سے منسوب تھیں۔

مصنفین نے یہ نظریہ پیش کیا کہ زیادہ کمانے والے ممالک جیسے کہ امریکہ، برطانیہ، آسٹریلیا اور کینیڈا زیادہ کیلوریز کی وجہ سے زیادہ خطرے میں ہو سکتے ہیں۔

محققین نے مزید کہا کہ UPF کی کھپت میں 10% سے 50% تک کمی سے 5,900 سے 29,300 تک کی جانیں بچ سکتی ہیں۔

نیلسن نے نتیجہ اخذ کیا کہ "UPFs کا استعمال بہت سے بیماریوں کے نتائج سے منسلک ہے، جیسے موٹاپا، دل کی بیماری، ذیابیطس، کچھ کینسر، اور دیگر بیماریاں، اور یہ برازیل کے بالغوں میں قابل روک اور قبل از وقت اموات کی ایک اہم وجہ کی نمائندگی کرتا ہے،" نیلسن نے نتیجہ اخذ کیا۔

بیڈ روم کے بڑے کمرے کے گھر کے لیے ASAKUKI گرم اور ٹھنڈا مسٹ ہیومیڈیفائر، 5L ٹاپ فل الٹراسونک کوئٹ ایئر ہیومیڈیفائر کے ساتھ بچے کے بچوں کے لیے ضروری آئل ڈفیوزر کے ساتھ Humidistat، LED، سلیپ، ٹائمر، ریموٹ

ابھی خریدیں

https://amzn.to/3Vpl7f9

مکمل تحریر >>>

سائنس دانوں نے انکشاف کیا کہ بیٹھنے کے ایک دن کو 'آفسیٹ' کرنے کے لیے آپ کو کتنی ورزش کی ضرورت ہے۔

 

ہم جانتے ہیں کہ زیادہ وقت بیٹھ کر گزارنا ہمارے لیے اچھا نہیں ہے، لیکن سارا دن بیٹھنے کے صحت کے منفی اثرات کو روکنے کے لیے کتنی ورزش کی ضرورت ہے؟

تحقیق بتاتی ہے کہ ایک دن میں تقریباً 30 سے ​​40 منٹ تک پسینہ آنا چاہیے، ہر روز 40 منٹ تک "اعتدال سے بھرپور شدت والی جسمانی سرگرمی" 10 گھنٹے خاموش بیٹھنے کے توازن کے لیے مناسب مقدار کے بارے میں ہے، تحقیق کا کہنا ہے کہ - اگرچہ ورزش کی کسی بھی مقدار یا یہاں تک کہ صرف کھڑے ہونے سے کسی حد تک مدد ملتی ہے۔

یہ 2020 میں شائع ہونے والے ایک میٹا تجزیہ مطالعہ پر مبنی ہے جس میں پچھلے نو مطالعات کا تجزیہ کیا گیا تھا، جس میں چار مختلف ممالک میں کل 44,370 افراد شامل تھے جنہوں نے فٹنس ٹریکر کی کسی نہ کسی شکل میں پہنے ہوئے تھے۔

تجزیے سے پتا چلا کہ زیادہ بیہودہ طرز زندگی کے حامل افراد میں موت کا خطرہ اس وقت بڑھ گیا جب اعتدال سے بھرپور شدت والی جسمانی سرگرمی میں وقت گزارا گیا۔

محققین نے اپنے مقالے میں وضاحت کی کہ "متحرک افراد میں تقریباً 30-40 منٹ کی اعتدال سے لے کر بھرپور شدت والی جسمانی سرگرمیاں کرتے ہیں، زیادہ بیٹھنے کے وقت اور موت کے خطرے کے درمیان تعلق ان لوگوں سے نمایاں طور پر مختلف نہیں ہوتا ہے جو بیٹھے بیٹھے وقت گزارتے ہیں۔"

دوسرے لفظوں میں، کچھ معقول سرگرمیاں کرنا - سائیکل چلانا، تیز چہل قدمی، باغبانی - آپ کی پہلے کی موت کے خطرے کو اس حد تک کم کر سکتے ہیں کہ اگر آپ یہ سب کچھ بیٹھ کر نہیں کر رہے ہوتے تو کیا ہوتا، اس حد تک کہ یہ لنک کو ہزاروں لوگوں کے جمع کردہ ڈیٹا میں دیکھا جا سکتا ہے۔

اگرچہ اس طرح کے میٹا تجزیوں کے لیے ہمیشہ مختلف رضاکاروں، ٹائم اسکیلز اور حالات کے ساتھ الگ الگ اسٹڈیز میں کچھ وسیع ڈاٹ جوائننگ کی ضرورت ہوتی ہے، لیکن تحقیق کے اس خاص حصے کا فائدہ یہ ہے کہ یہ پہننے کے قابل کے نسبتاً معروضی ڈیٹا پر انحصار کرتا ہے - ڈیٹا خود رپورٹ نہیں ہوتا۔ شرکاء کی طرف سے.

اس وقت، یہ مطالعہ عالمی ادارہ صحت 2020 کے عالمی رہنما خطوط برائے جسمانی سرگرمی اور بیہودہ رویے کے اجراء کے ساتھ شائع کیا گیا تھا، جسے چھ براعظموں کے 40 سائنسدانوں نے اکٹھا کیا تھا۔ برٹش جرنل آف اسپورٹس میڈیسن (BHSM) نے مطالعہ اور نظر ثانی شدہ رہنما خطوط دونوں کو لے جانے کے لیے ایک خصوصی ایڈیشن بھی شائع کیا۔

آسٹریلیا کی یونیورسٹی آف سڈنی سے تعلق رکھنے والے جسمانی سرگرمی اور آبادی کی صحت کے محقق ایمانوئل سٹامٹاکس نے کہا، "جیسا کہ یہ رہنما اصول زور دیتے ہیں، تمام جسمانی سرگرمیاں شمار ہوتی ہیں اور اس کی کوئی بھی مقدار کسی سے بہتر نہیں ہے۔"

"لوگ اب بھی اپنی صحت کی حفاظت کر سکتے ہیں اور جسمانی غیرفعالیت کے مضر اثرات کو دور کر سکتے ہیں۔"

فٹنس ٹریکرز پر مبنی تحقیق وسیع طور پر 2020 ڈبلیو ایچ او کے رہنما خطوط کے مطابق ہے، جو بیٹھے رہنے والے رویے کا مقابلہ کرنے کے لیے ہر ہفتے 150-300 منٹ کی اعتدال پسند شدت یا 75-150 منٹ کی سخت جسمانی سرگرمی کی سفارش کرتی ہے۔

لفٹ لینے کے بجائے سیڑھیوں پر چلنا، بچوں اور پالتو جانوروں کے ساتھ کھیلنا، یوگا میں حصہ لینا یا رقص کرنا، گھر کے کام کرنا، پیدل چلنا اور سائیکل چلانا ان سب کو ایسے طریقوں کے طور پر پیش کیا گیا ہے جس میں لوگ زیادہ متحرک ہو سکتے ہیں – اور اگر آپ کر سکتے ہیں۔ ابھی 30-40 منٹ کا انتظام نہ کریں، محققین کا کہنا ہے کہ چھوٹی شروعات کریں۔

تمام عمروں اور جسمانی اقسام کے لیے سفارشات دینا مشکل ہے، حالانکہ سرگرمی کے لیے 40 منٹ کا ٹائم فریم پچھلی تحقیق کے مطابق ہے۔ جیسے جیسے مزید ڈیٹا شائع ہوتا ہے، ہمیں اس بارے میں مزید جاننا چاہیے کہ صحت مند کیسے رہنا ہے چاہے ہمیں میز پر زیادہ وقت گزارنا پڑے۔

Stamatakis نے کہا، "اگرچہ نئی ہدایات بہترین دستیاب سائنس کی عکاسی کرتی ہیں، لیکن ہمارے علم میں ابھی بھی کچھ خلاء موجود ہیں۔"

"ہم ابھی تک واضح نہیں ہیں، مثال کے طور پر، 'بہت زیادہ بیٹھنے' کا بار کہاں ہے۔ لیکن یہ تحقیق کا ایک تیز رفتار شعبہ ہے، اور ہمیں امید ہے کہ چند سالوں میں جواب مل جائیں گے۔"

XtremepowerUS Deluxe Recumbent Fitness Exercise Bike 8 لیول مقناطیسی ایڈجسٹ ایبل ریزسٹنس کشن سیٹ پلس گرفت، سیاہ

ابھی خریدیں

https://amzn.to/3hSu3LB

مکمل تحریر >>>

مطالعہ شہد کے معجزاتی صحت کے فوائد کو ظاہر کرتا ہے۔

 یونیورسٹی آف ٹورنٹو کے محققین کی ایک ٹیم نے پایا کہ شہد کولیسٹرول کی سطح کو کنٹرول کرنے اور بلڈ شوگر کو برقرار رکھ کر کارڈیو میٹابولک صحت کے لیے بہترین ثابت ہو سکتا ہے۔

اگرچہ اکثر کھانے میں شہد شامل نہ کرنے کا مطلب ذائقہ کو شامل کرنا ہے، تحقیق سے ثابت ہوا ہے کہ یہ صحت کو بھی ڈرامائی طور پر فائدہ پہنچا سکتا ہے۔ ٹیم نے یہ بھی پایا کہ ایک ہی پھولوں کے ذریعہ سے خام شہد سب سے زیادہ اثر انداز ہوتا ہے۔

مطالعہ کے مصنفین نے شہد پر کلینیکل ٹرائلز کی ایک بڑی تعداد کا تجزیہ کیا اور ایک منظم جائزہ اور میٹا تجزیہ کیا۔ انہوں نے یہ نتیجہ اخذ کیا کہ شہد کا استعمال روزہ رکھنے والے خون میں گلوکوز کو کم کرنے کا باعث بنتا ہے اور یہ ایل ڈی ایل کو بھی کم کرتا ہے جسے اکثر "خراب کولیسٹرول" کہا جاتا ہے کیونکہ یہ فیٹی جگر کی بیماری کا نشان ہے۔

شہد نہ صرف ایل ڈی ایل کو کم کرتا ہے بلکہ یہ "اچھے کولیسٹرول، ایچ ڈی ایل کی سطح کو بھی بڑھاتا ہے۔

"یہ نتائج حیران کن ہیں کیونکہ شہد میں تقریباً 80 فیصد شوگر ہوتی ہے،" توصیف خان، جو کہ یو آف ٹی کی ٹیمرٹی فیکلٹی آف میڈیسن میں نیوٹریشن سائنسز کے ریسرچ ایسوسی ایٹ ہیں، نے یونیورسٹی کی ایک ریلیز میں کہا۔

"لیکن شہد عام اور نایاب شکروں، پروٹینوں، نامیاتی تیزابوں اور دیگر حیاتیاتی مرکبات کی ایک پیچیدہ ترکیب بھی ہے جس کے صحت کے لیے بہت زیادہ فوائد ہوتے ہیں،" انہوں نے وضاحت کی۔

U of T کی ٹیم کا تازہ ترین پروجیکٹ شہد کے فوائد اور معجزات کے حوالے سے سب سے زیادہ جامع اور تفصیلی جائزہ ہے۔ اس نے نہ صرف سادہ فوائد اور نقصانات پر توجہ مرکوز کی ہے بلکہ پروسیسنگ اور پھولوں کے ذریعہ کا بھی مطالعہ کیا ہے۔

جان سیون پائپر، یو آف ٹی میں نیوٹریشن سائنسز اور میڈیسن کے ایک ایسوسی ایٹ پروفیسر، اور یونیٹی ہیلتھ ٹورنٹو کے کلینشین-سائنس دان نے کہا کہ زیادہ تر غذائیت اور صحت عامہ کے ماہرین کا خیال ہے کہ "شوگر ایک چینی ہے"۔

انہوں نے کہا کہ "یہ نتائج ظاہر کرتے ہیں کہ ایسا نہیں ہے، اور انہیں غذائی رہنما خطوط میں شہد کو مفت یا اضافی چینی کے طور پر نامزد کرنے پر وقفہ دینا چاہیے۔"

ماہرین کی ٹیم، جس نے جرنل نیوٹریشن ریویو میں شائع کیا، نے اپنے نتائج کے سیاق و سباق پر زور دیتے ہوئے کہا کہ اس کے فوائد ان لوگوں میں دیکھے گئے جو صحت مند غذائی معمولات پر عمل پیرا تھے۔ خان نے کہا کہ ٹیم نے نہیں سوچا تھا کہ خوراک میں شہد شامل کرنے سے وہ اچانک صحت مند ہو جائیں گے۔

 "ٹیک وے متبادل کے بارے میں زیادہ ہے - اگر آپ ٹیبل شوگر، سیرپ یا کوئی اور میٹھا استعمال کر رہے ہیں، تو ان شکروں کو شہد میں تبدیل کرنے سے کارڈیو میٹابولک خطرات کم ہو سکتے ہیں،" خان نے وضاحت کی۔

مصنفین نے 18 کنٹرول ٹرائلز کا مطالعہ کیا جس نے ان کے نمونے کو 1,100 سے زیادہ شرکاء بنایا۔ انہوں نے یہ جاننے کے لیے ہر مقدمے کی درجہ بندی کو یقینی بنایا کہ کس کے پاس ثبوت کی کم یقین ہے۔ بہر حال، نتائج سے معلوم ہوا کہ شہد یا تو فائدہ مند تھا یا اثرات غیر جانبدار تھے، مقدار، پروسیسنگ اور پھولوں کے ماخذ پر منحصر ہے۔

تقریباً دو کھانے کے چمچ شہد (یا 40 گرام) ٹرائلز میں اوسط روزانہ خوراک تھی۔ انہوں نے پایا کہ مونو فلورل ذرائع سے حاصل ہونے والا شہد صحت پر سب سے زیادہ اثر ڈالتا ہے۔

سام سنگ گلیکسی ایس 22 الٹرا سیل فون،

ابھی خریدیں

https://amzn.to/3TS85G0

مکمل تحریر >>>

ویگن ڈائیٹ: 7 موسم سرما کے ناشتے کے اختیارات ابتدائی افراد کو ضرور آزمانا چاہیے۔

ویگن ڈائیٹ: اگر آپ ویگن ڈائیٹ کی پیروی کر رہے ہیں، تو یہاں سردیوں کے ناشتے کے کچھ صحت بخش آپشنز ہیں جن کو آپ کو ضرور آزمانا چاہیے۔

اخلاقی، طبی، یا ماحولیاتی بنیادوں کے لیے، ویگن غذا یا ویگنزم عام طور پر جانوروں کی مصنوعات کے استعمال سے پرہیز کرتا ہے۔ ویگنزم، جسے کبھی خاص غذا کے طور پر دیکھا جاتا تھا، اب بڑے پیمانے پر رائج ہے۔ تعریف کے مطابق، ویگنزم زندگی کا ایک طریقہ ہے جس میں افراد جانوروں کے ساتھ زیادتی اور استحصال کے تمام واقعات سے بچنے کی کوشش کرتے ہیں۔

ویگن غذا ابتدائی طور پر مشکل یا ضرورت سے زیادہ تنگ نظر آتی ہے۔ تاہم، ایسا نہیں ہے۔ باقاعدہ کوششوں اور مناسب تحقیق کے ذریعے، آپ آسانی کے ساتھ ویگن غذا پر عمل کرنے کا طریقہ سیکھ سکتے ہیں۔

جیسے جیسے سردیوں کا موسم شروع ہوتا ہے، اسی طرح دن بھر بستر پر رہنے کی ضرورت بھی محسوس ہوتی ہے۔ ناشتے کے ایسے آئیڈیاز تلاش کرنا ضروری بنانا جو بنانے میں آسان ہوں اور ایسی غذائیں جو کسی کو بستر سے اٹھنے کی ترغیب دیں۔ اس مضمون کو پڑھنا جاری رکھیں کیونکہ ہم موسم سرما کے ناشتے کی کچھ صحت بخش ترکیبیں شیئر کر رہے ہیں جو مکمل طور پر ویگن اور بہت لذیذ ہیں۔

٧ ویگن ناشتے کے اختیارات جو آپ کو آزمانے چاہئیں 

١. رات بھر جئی

جو چیز ان کو موسم سرما کے لیے بہترین بناتی ہے وہ ان کی تیاری کا طریقہ ہے۔ سڑک پر تیز ناشتے کے لیے، انہیں ایک چھوٹے کنٹینر میں پیک کریں، یا انہیں گھر میں اوپر رکھیں۔ ان ٹھنڈے، کریمی اوٹس کے لیے بے شمار تغیرات ہیں۔ مذکورہ بالا چار ٹاپنگ کومبوز میں سے ایک آزمائیں، یا اپنے ساتھ آنے میں مزہ کریں۔ آپ ناریل کے دودھ میں جئی کو شہد، پھلوں اور گری دار میوے کے ساتھ شامل کر سکتے ہیں۔

  ٢. کیلے وافلز

وافلز، پینکیکس، فرانسیسی ٹوسٹ، اور درجے کے ناشتے کے کھانے انڈے اور دودھ کے بغیر بنانا مشکل معلوم ہوتا ہے۔ تاہم، وہ نہیں ہیں. آپ صحیح ویگن اجزاء کا استعمال کرکے ان میں سے کسی کو بھی آسانی سے تیار کرسکتے ہیں۔ میشڈ کیلے، چینی، جئی کا آٹا، اور اپنی پسند کا ویگن دودھ ملا لیں، اور بیٹر کو وافلر میکر میں رکھیں۔ میپل سیرپ یا اپنی پسند کے کسی دوسرے ویگن ٹاپنگ کے ساتھ اوپر کریں۔ اس ترکیب کو مزید سردیوں اور گرم بنانے کے لیے آپ اس میں کچھ دار چینی اور جائفل بھی ڈال سکتے ہیں۔

٣. ویاگن انڈے کا سکریمبل

کاٹیج چیز اسکریبل، زیادہ مشہور ہیں پنیر بھرجی کے ساتھ ساتھ انڈے کی بھرجی ہندوستانی کھانوں میں ناشتے کی مقبول اشیاء ہیں۔ تاہم، یہ دونوں متبادل ویگن نہیں ہیں۔ آپ ان کو مضبوط ٹوٹے ہوئے توفو کے لیے بدل سکتے ہیں اور اسی ترکیب پر عمل کریں جو آپ پنیر بھرجی یا انڈے کی بھرجی کے لیے کریں گے۔ اس نسخہ میں کٹا ہوا لہسن، ادرک، پیاز اور ٹماٹر شامل ہوں گے۔ مصالحہ اور نمک حسب ذائقہ اور پسا ہوا توفو۔ یہ ذائقہ دار اور گرم نسخہ سردیوں کی صبحوں کے لیے بہترین ہے۔

٤. ایوکاڈو ٹوسٹ

‎20-‎Nov-‎22ایوکاڈو مختلف غذائی اجزاء جیسے صحت مند چکنائی اور معدنیات کا بہترین ذریعہ ہیں۔ یہ سب اکثر انڈے سے نکالے جاتے ہیں جب ناشتے میں کھایا جاتا ہے۔ تاہم، نمک، گری دار میوے، اور کٹے ہوئے پیاز کے ساتھ ٹوسٹ شدہ بریڈ سلائس پر ایوکاڈو بھی مزیدار اور غذائیت سے بھرپور ہو سکتے ہیں۔ آپ اپنے ٹوسٹ کے لیے مختلف ٹاپنگز آزما سکتے ہیں اور دیکھ سکتے ہیں کہ آپ کو اپنے ایوکاڈو کے ساتھ کیا زیادہ پسند ہے۔

ناشتا smoothie .٥

اسموتھیز آپ کے دن کی شروعات کرنے کے لیے بہترین غذائیں ہیں۔ اسموتھیز فائبر، صحت مند چکنائی، وٹامنز اور مختلف معدنیات سے بھرپور ہوتی ہیں۔ Smoothies بھی انتہائی ورسٹائل ہیں. اسموتھی میں بنیادی طور پر آپ کی پسند کا کوئی بھی پھل یا سبزیاں ہو سکتی ہیں۔ سویٹینر یا مسالا اس بات پر منحصر ہے کہ آیا آپ کو اپنی اسموتھی سیوری پسند ہے یا میٹھی۔ کیلے، اسٹرابیری، کاجو، دار چینی، اور اپنی پسند کا ایک میٹھا ملا کر ایک بھرپور اور گرم موسم سرما کے ناشتے کی اسموتھی بنائیں۔

٦.  لذیذ جئی

رات بھر میٹھا اور ٹھنڈا جئی آپ کو جگانے میں مدد کر سکتا ہے لیکن سردیوں کی سرد صبحوں کے لیے یہ سب سے گرم کھانا نہیں ہو سکتا۔ اگر آپ اپنے ناشتہ کو گرم اور لذیذ ہونے کو ترجیح دیتے ہیں تو یہ نسخہ آزمائیں۔ رات بھر کے جئی کی طرح، یہ جئی انتہائی ورسٹائل ہیں۔ اپنے جئوں کو ابلے ہوئے پانی میں پکائیں۔ تلی ہوئی سبزیوں جیسے پیاز، لہسن، ادرک، ٹماٹر، پتوں والی سبزیاں اور اپنی پسند کی کوئی اور سبزی ملا دیں۔

٧. میکسیکن ناشتے کا پیالہ 

ناشتہ پروٹین اور کاربوہائیڈریٹ سے بھرپور ہونا چاہیے تاکہ آپ کو چند گھنٹوں تک پیٹ بھرا رہے۔ میکسیکن کا ایک پیالہ جو بیکڈ بینز، کٹے ہوئے ٹوفو کیوبز/ ہیش براؤن، براؤن رائس، گھر میں تیار کردہ سالسا اور سیزننگ کو ملا کر بنایا گیا ہے یہ بہترین ویگن ناشتہ ہو سکتا ہے۔

اپنے دن کی مزیدار اور صحت بخش شروعات کے لیے ان اختیارات کو آزمائیں۔

ASUS ZenBook 13 الٹرا سلم لیپ ٹاپ،

ابھی خریدیں

https://amzn.to/3VkqDzE

مکمل تحریر >>>